家常版爆香小海螺怎么做又香又好吃
爆香小海螺是一道好吃的家常菜,做法简单,食材简单,就是小海螺。海螺肉鲜嫩,味美。再加上辣椒和其他调味品,加上辅料一起爆炒,真的是特别的好吃。注意点就是海螺得清洗干净,因为里面很多细菌,不能吃的脏东西。还有对海鲜类食物过敏的朋友不要吃了。
主料
小海螺 :300辅料
油 :适量葱 :少许
菜脯丁 :2茶匙
柠檬酱油 :1茶匙
料酒 :2茶匙
辣椒 :2个
具体步骤
1.备好柠檬酱油,小海螺,菜脯丁,辣椒丁,香葱。
2.2. 半小海螺用淡细盐水泡洗干净备用。
3. 锅里加薄油,将香葱,菜脯丁,辣椒丁下锅,小火煸香。
4.再将泡洗好的小海螺控水下锅。
5.爆炒一下后加入柠檬酱油及少许的料酒及半勺开水提味
6. 汤底开后,一份柠檬酱香小海螺就完成了。
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