海带的吃法之家常版版炒海带图解

说到海带的做法，它有很多种，比如海带排骨汤，凉拌海带，炒海带，卤制海带等等。然而我强烈推荐炒海带，不仅是因为我喜欢吃，更是因为它吃起来有家的的味道。在未出去参加工作前，以前在家每周都可以吃到母亲做的炒海带，那种味道让我无比怀念。

主料

海带 ：适量
肥肉 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
姜 ：5片
耗油 ：适量
蒜 ：五瓣
小米椒 ：3个

详细步骤：

第一步

准备干海带，把它洗干净，用开水泡软

第二步

泡好的海带切条

第三步

打肥肉切块，姜切丝，小米椒蒜切片

第四步

锅中放入肥肉，炒熟

第五步

然后放入蒜姜小米辣，炒香

第六步

把海带放进去，翻炒均匀

第七步

把瘦肉放进去，大火炒一分钟

第八步

倒入一点水，加入盐，蚝油煮三分钟

第九步

出锅，撒上葱花即可

烹饪技巧：

干海带放入开水中泡软