秘制叉烧排骨怎么做又香又好吃
这是一道家喻户晓的美味菜肴。这道菜的特点在于叉烧和排骨的融合。它操作简单,味道可口,层次丰富。如果你之前没有尝过这道菜,闲暇时刻一定要学着做一做,把它和家人分享,一定会发现它是你和家人不能错过的美味。下面我们一起来看看叉烧排骨的制作方法。
主料
排骨 :500辅料
叉烧酱 :适量具体步骤
1.排骨洗净剁小块
2.放入叉烧酱
3.拌匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制隔夜
4.烤盘铺上锡纸,把排骨放上去,淋上剩余的叉烧酱
5.把锡纸包起来
6.放进烤箱,180度烤30分钟
7.打开,把里面的水倒掉,再回烤箱烤3或5分钟,目的是让排骨干水,如果喜欢带汁的可以省略此步骤
8.装盘即可食用
锡纸要褒实了才能锁住肉里面的水分,吃起来不会老
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