家常菜洋葱牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :500辅料
油 :适量水淀粉 :10
酱油 :适量
孜然粉 :5
盐 :适量
黑胡椒粉 :5
姜 :3
大葱 :5
洋葱 :100
具体步骤
1.将洗干净的牛肉放在盘子里
2.倒入适量的水淀粉
3.用手揉搓30下
4.将姜片切丝
5.将姜丝放入之前揉搓好的牛肉里再次揉几下
6.倒入适量的油
7.将牛肉倒入油锅内翻炒,煸一下
8.将煸好的牛肉盛在盘里
9.将切好的洋葱洗干净
10.倒入适量的油
11.将大葱放入油锅内
12.再将洋葱放入锅内与大葱一起翻炒
13.加入适量的酱油
14.将牛肉倒入锅内一起翻炒,继续加入适量的孜然粉
15.焖火15分钟
16.加入适量的盐,翻炒几下即可
选牛肉的时候,不要选兑水特多的牛肉,这样烧起来也会时间上把握不住的。口味都是看个人的,属于偏重型的,可以多放些胡椒粉,另外可以加些辣椒之类的;偏淡型口味的,就像以上这种烧法,吃起来非常的美味,口味又不重的。
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