家常菜洋葱爆羊肉怎么做又香又好吃
主料
羊肉片 :550洋葱 :150
辅料
白砂糖 :适量香油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
油 :适量
料酒 :35
具体步骤
1.冻羊肉片,解冻,加料酒下锅汆几分钟
2.洋葱切粗点的丝
3.香菜切寸段
4.碗汁:酱油两大勺、料酒两大勺、盐6克、糖一大勺,香油小半勺兑成碗汁备用
5.锅内放少许油,下洋葱煸香
6.下入汆好的羊肉片,翻炒
7.下碗汁翻炒均匀,临出锅下香菜段,略翻炒
8.出锅了,用的生抽,颜色太淡了,下次记得用酱油
记得放酱油好点,颜色深点,增进食欲
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