鲜美的柠香茄汁意面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

带有柠檬香气的柠香茄汁意面，制作简单，只需要10-20分钟即可制作完成，做菜的时候放点柠檬汁可以提味提鲜，周末一个人在家又不想点外卖的时候，可以自己在家做柠香茄汁意面，造型好看，视觉美味，意大利面口感弹性十足，吃了之后耐饿又安全。

主料

意大利面 ：100
西红柿 ：1个
肉末 ：100

辅料

柠檬 ：半个
油 ：适量
盐 ：适量
番茄沙司 ：50
黑胡椒粉 ：1勺
料酒 ：适量
大蒜 ：8瓣
洋葱 ：半个
生抽 ：适量

具体步骤

1.水烧开，放入半勺盐，将意面放入锅内，记住不要用筷子搅动意面，让他自然软化入水。煮8分钟后，捞出，拌上橄榄油，待用。（没有橄榄油，其他只要没有特殊香味的油都可以）

2.肉沫用适量生抽酱油、料酒、黑胡椒粉和盐腌20分钟。 番茄切丁，蒜、洋葱切碎。

3. 锅内倒少许油，油温后，先下蒜和洋葱碎炒香，然后放入肉沫炒至变色，再倒入一些白葡萄酒（如果没有，白酒、料酒都可以）。

4.然后下番茄炒出汁，在倒入番茄沙司炒香。番茄与番茄沙司个人认为1：1的比例最好。当然如果喜欢番茄味更加浓郁，那么就2：1吧。最后根据口味调入适量盐。

5.柠檬洗净切成片，用手轻按柠檬片，将柠檬汁挤入五花肉内，挤完的柠檬片不要丢弃，一起放入锅内。

5. 最后，把烧好的茄汁肉酱浇到摆好的意面上，完成。我这是为了照相好看，如果想省事，直接把面条倒入锅里，炒匀成出即可。