秘制咖喱鸡排怎么做又香又好吃
秘制咖喱鸡排,是一个非常适合年轻人及小朋友以及老年人吃的菜品之一,全国各地大的饭店都会有卖,味道香甜可口,当你困了或者饿了的时候,都可以品尝一下,非常不错的,秘制咖喱鸡排主要是由鸡大胸等主要原料加上适量面粉,适量水,适量面包糖,适量番茄酱,适量油以及适量咖喱块及蛋液制作而成,营养价值极高,非常值得推荐。
主料
鸡大胸 :1块辅料
面粉 :适量水 :少许
面包糠 :适量
番茄酱 :适量
油 :适量
咖喱块 :2个
蛋液 :适量
具体步骤
1.用水将咖喱块调成糊状。
2.如果买到的鸡大胸很厚,先用刀从中间剖开,取一片用刀背横竖轻轻剁下,这样经过处理的鸡胸吃起来会更嫩。
3.将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中,腌制一晚上。
4.将腌好的鸡大胸取出,表面轻压一层面粉。
5.放入蛋液中,将两面都浸满蛋液。
6.最后将两面都裹上面包糠。
7.平底锅里倒入油,中小火煎制两面金黄。
8.摆盘后,表面挤上番茄酱,超级好吃哟!
1.因为咖喱块里含有盐,所以我没额外加调料,味都够了。2.面粉、蛋液这些没有定量,蘸过多面粉要抖掉余粉。面包糠裹完也要抖一下,这样不会一放锅,就掉下来很多渣渣。3.因为整块鸡大胸被一剖为二,不是很厚,容易熟。
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