自制泡菜海鲜饼怎么做又香又好吃
主料
韩式泡菜 :200鸡蛋 :1个
面粉 :200
基尾虾 :200
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.面粉,清水,鸡蛋,盐,鸡粉调成稠糊状。
2.泡菜切碎,基尾虾去壳,虾肠洗净后每只虾对剖成两片备用。
3.把泡菜和虾肉放入面糊里拌匀,调整好咸淡。
4.平底锅放少许油中小火烧热,舀入两勺面糊整理成饼状,一个不要摊太大,不然翻面易碎。
5.一面摊至面糊变金黄即可翻面再煎,翻面时用铲和筷子一起轻翻,煎至金黄即可起锅。
6.饼摊好后起锅稍凉切块上桌。
以上材料的份量只做参考,可以根据自己的口味来调整用量。
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