美味的车厘子黑森林蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

可可蛋糕 ：1个

辅料

塑料裱花袋 ：1个
巧克力 ：30
红樱桃 ：7只
车厘子罐头 ：半听
大号菊花嘴 ：1只
爱护奶油 ：1/3盒
咖啡酒糖液 ：半碗

具体步骤

1.咖啡酒糖液做法：糖与水1:1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待 凉，加入两汤勺白兰地或郎姆酒。

2.可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。

3.在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子， 叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车 厘子。同法处理第三片。

4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及 四周。抹不匀也没关系。

5.把巧克力碎铺在蛋糕四周。

6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码 成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可。

烹饪技巧

这款蛋糕切开来，中间是咖啡色蛋糕、白色奶油，深紫色车厘子，颜色和口感都很丰富。因为已被订走，所以我就没法拍出照片来了。