创意牙签肉怎么做又香又好吃
牙签肉的美味香气飘荡在大街小巷,深受人们的喜爱。自制的牙签肉可以有多种选择,主要有性温补气血的羊肉;鲜美嫩滑的鸡肉;以及最常见的猪肉,而且自制的牙签肉可以选择自己喜欢的口味,安全放心,不用担忧卫生问题。
主料
羊肉 :35辅料
淀粉 :24水 :43
盐 :44
五香粉 :43
白糖 :4
花椒粉 :2
胡椒粉 :4
孜然粉 :4
油 :4
泡打粉 :5
咖喱粉 :6
辣椒粉 :7
牙签 :适量
芝麻 :3
具体步骤
1.取出羊肉,用牙签串好。
2.炉子开中火,倒入油。
3.分批炸牙签肉,等表面基本变成棕色,起锅。
4.把炉子调得比较大,但是不要开到最大,以免炸糊。
5.待油开始滚,分批炸牙签肉,直到体积开始收缩,起锅。
6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂。
7.最后撒上芝麻即可。
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