好吃腩肉油菜面怎么做又香又好吃
每次当小编从学校门口的烤冷面小摊路过的时候,都会忍不住买一份腩肉油菜面。但在外面买吃的,必定会少不了担心摊贩制作食物环境的卫生情况,以及他们所用的食材的质量。所以小编觉得自己学做这道腩肉油菜面,卫生、放心、还健康。你也试试吧。
主料
腩肉 :100面条 :300
油菜 :100
辅料
油 :适量黄豆酱 :少许
甜面酱 :少许
盐 :适量
香葱 :5
具体步骤
1.准备好面条
2.油菜洗净
3.切成小段
4.腩肉分肥瘦切成小块
5.香葱切葱花
6.烧开水,加入油盐,放入面条煮熟
7.盛起
8.将肥肉放入电热锅,煎出油,煎至微黄色
9.加入瘦肉粒,加入清水,盖上盖煮2分钟
10.加入油菜
11.加入甜面酱和黄豆酱
12.搅拌均匀,待油菜煮至断生
13.将猪肉、油菜连酱汁一起盛入碗中
14.撒上葱花
15.另烧适量水,加入油盐
16.待烧开后,注入碗中便可
1、煮面时,水要加入油盐,这样面条就不会粘连。2、甜面酱和黄豆酱有咸味的,酱汁不要加入盐。3、最后煮的清汤加入少许盐便可。
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