甜椒炒腊肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

甜椒炒腊肉可以加入洋葱，切成大片后即可备用，甜椒可以选用五颜六色的切成片，各色食材翻炒过后加入耗油提香，洋葱对人体有非常大的好处，可以降血压、增加体内新陈代谢，抗衰老的作用，常吃这道菜非常有益处，制作步骤特别简单不复杂。

主料

红甜椒 ：2个
湘西腊肠 ：230g

辅料

茶油 ：1小勺
蒜末 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切沫，红甜椒切片

2. 腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出

3.小火热锅加少量茶油（茶油是娘娘的心头爱，没有茶油用别的油也可以）加入蒜末姜沫煸香

4.加入沥干水分的腊肠大火翻炒

5.待腊肠表面微微发焦，放入红甜椒翻炒至皮微微起皱

6.出锅啦~

烹饪技巧

腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味，作为家常菜口味，不必再另外加盐。