爽口的尖椒黄瓜小咸菜怎么做又香又好吃
这道尖椒黄瓜小咸菜从菜名就可以看出,主要原料就是尖椒和必要的黄瓜,通过凉拌的方式,口味独特,其中尖椒维生素含量丰富,有利于保护眼睛,这对以现代人来说是很重要的,黄瓜清脆,两者结合,相辅相成,给人一种强烈的对比感,素黄瓜和营养丰富的尖椒结合起来,美味健康,简单方便
主料
尖椒 :1斤嫩黄瓜 :2斤
辅料
姜丝 :适量老抽 :适量
蒜丝 :适量
具体步骤
1.尖椒洗净晾干水分。
2.黄瓜洗净晾干水分。
3.尖椒黄瓜分别切长条,放到密封盒里,撒上盐,搅匀,腌出水,然后将水倒掉。
4.生姜切丝,大蒜切丝。
5.倒入适量老抽。
6.搅匀,密封好乐扣合,放到冰箱的冷藏室,冷藏一宿,第二天早餐就可以开吃了。
一直放冰箱。
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