咖喱鱿鱼筒(简单版)怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼 :1条米饭 :150
辅料
胡萝卜 :适量油 :适量
咖喱 :1勺
洋葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.鱿鱼去掉肚子里的内脏和外面的黑膜,充分清洗干净,用烤肉酱和料酒腌制约半个小时以上入味。
3.洋葱和胡萝卜切成细末。
4.锅中加入适量油,入洋葱和胡萝卜炒出香味后,加入咖喱粉一起炒香。
5.再加入米饭和少许盐,炒透出香味。
6.将腌制好的鱿鱼放入炒好的米饭。
7.将装好米饭的鱿鱼,用牙签收好口,放在铺了锡纸的烤盘中。
8.烤箱提前预热好,放中上层,上管220度,下管200度,烤10分钟。
9.然后,再取出,刷上一层腌制鱿鱼的料汁,放在烤箱的倒数第二层,上管200度,下管190度,烤10分钟。
10.最后,再取出鱿鱼,刷上一层蜂蜜,进烤箱,烤两三分钟上色即可取出用。
11.切开趁热食用吧。
1、如果烤箱不是上下控温的,可以放在200度上进行烤制。2、米饭是炒熟趁热放入的,鱿鱼很好熟,请注意观察鱿鱼在烤箱中的变化,随时进行调整。3、米饭不要放得太满,烤制时鱿鱼会有收缩。
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