红烧腐竹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腐竹 ：200
胡萝卜 ：50
木耳 ：40

辅料

葱姜 ：适量
酱油 ：2勺
油盐 ：适量
白糖 ：1勺

具体步骤

1.将木耳泡发。

2.腐竹泡发，胡萝卜洗净。

3.木耳撕成小朵，腐竹切小段。胡萝卜切薄片。

4.葱姜切小片。

5.锅内放适量油，锅热后，加葱姜爆香。

6.放胡萝卜翻炒，至变色。

7.放入腐竹翻炒，加入木耳，稍炒一会。

8.加适量凉水，放盐、一勺白糖，加适量酱油，焖几分钟。

9.焖至汤汁适量减少，出锅即可。

烹饪技巧

腐竹泡发即可，不要泡的太久，否则不劲道~~