易做的金针菇炒蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：300
瘦肉 ：100个
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.食材准备：大蒜切末、肉切丝，金针菇洗净、沥水。

2.将肉丝搁蛋液里，到点酱油。

3.搅匀，浸泡5分钟。

4.热锅热油倒入蛋液煎制。

5.放入蒜叶翻炒。

6.倒入金针菇。

7.翻炒至金针菇软榻。

8.搁盐炒匀即可。

烹饪技巧

炒蛋后放入蒜叶是为了把蒜的香味爆出来。