好吃不腻的韭菜鸡蛋馅饼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：1000
韭菜 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

味素 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：少许

具体步骤

1.把面加适量的水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

2.把韭菜摘好洗净切碎放入盆里

3.把鸡蛋煎熟搅碎

4.把煎好的鸡蛋放入韭菜了，加入十三香.味素.盐和适量的熟油搅拌均匀

5.把松弛好的面团分成大小相等的剂子

6.把面团擀成大饼

7.取适量的馅，放在饼的中间

8.把饼的一端向中间折回来两端用手压实

9.再把另一端向中间折，同样两端压实

10.再把两端向回折一小块压实，

11.平地锅里加适量的油烧热

12.放入包好的馅饼，一面煎好之后翻面煎另一面

13.直到煎熟即可出锅

烹饪技巧

把饼的两端往回折一小块是压实，这样就不会再煎的时候露馅了