简单烤肠面包怎么做又香又好吃
烤肠面包是一道外形和味道都非常棒的面包,深受小孩子的喜欢。营养有健康,开启活力满满的一天!对于很多上班一族或是学生这种早上需要早起出门的人来说,是再合适不过的了。早餐吃与不吃都会给他们带来很大的烦扰。来一道简单方便的烤肠面包是再好不过的了,味道鲜美。
主料
面包粉 :200鸡蛋 :40
糖 :30
酵母 :3
黄油 :20
水 :90
盐 :2
辅料
烤肠 :5根香葱 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.将主料中除了黄油全部放在面包机内,选择一个揉面程序。
2.一个揉面程序结束后,将黄油放入面包机,再次启动揉面程序,然后再选择一个发酵程序对面团进行发酵。
3.将烤肠从冰箱内拿出备用。
4.将发酵好的面团放在案板上进行排气后再盖上湿布静置15分钟。
5.分成均匀的5份,取一份做成椭圆形,中间切开。
6.烤肠放在面团中间切开的地方,依次做好后放在温度湿度都适宜的地方进行二次发酵。
7.香葱切成碎末。
8.将香葱末洒在二次发酵好的面包坯上,挤上沙拉酱。放入预热好的烤箱内,上下火,165°,20分钟。
9.可以与面包房相媲美的烤肠面包新鲜出炉!
1、烤箱温度根据自己的烤箱实际情况进行调整,如果烤的过程中上色太深可以用锡纸盖上。
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