健康的烤肠包子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200烤香肠 :8个
辅料
酵母粉 :2糖 :20
鸡蛋 :1个
香葱 :少许
黄油 :20
牛奶 :100ml
盐 :2
蛋液 :少许
具体步骤
1.将面粉.鸡蛋.牛奶.盐.糖.酵母粉放盆子用筷子拌匀,在加黄油揉匀,我用手揉了30个钟才揉好
2.盖上保鲜膜放到温室处发酵,发酵2倍大就好了
3.案板上撒少许面粉,把面团拿出来揉成长条
4.用刀切成8份揉成面团盖上保鲜膜静20分钟
5.在把面团压扁用擀面杖压成长条,从一边卷起两头口捏在一起,中间放烤肠,全部捏好放入烤箱,烤盘下放一碗开水,关上门进行二次发酵50分钟,拿出刷上蛋液撒上香葱,烤箱160度,上下火15一18分钟出炉
家里没有和面机,用手揉面的,揉了30分钟,一个字累,烤箱160度,烤了20分钟有点过了,下次要减少时间
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