浓香东北坛焖肉怎么做又香又好吃
东北坛焖肉是我国东北地区一道风味独特的家常菜品,受到很多人的喜爱。这道菜品烹饪方法简单,但是丝毫没有将就随意之感,各种食材都是很认真地额被对待,这样才能做出独特的有纯正东北风味的菜品,随性而不随意,这才是东北菜的精髓。
主料
猪肉 :2.5斤辅料
酱油 :1杯冰糖 :2匙
料酒 :2匙
十三香 :1匙
葱姜蒜 :适量颗
具体步骤
少许底油
加入冰糖 小火炒化 直至变色
期间要不停搅动
下肉块 肉要生的 不要用水烫过
加葱姜蒜 酱油 盐 味精 蚝油 料酒 十三香 继续翻炒
添少许水 放入砂锅 小火慢炖2小时
完成
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