色味俱全的麻酱饼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦粉 ：500
豆腐渣 ：150

辅料

油 ：适量
酵母粉 ：适量
芝麻酱 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.小麦粉、豆腐渣用稀释后的酵母和成面团醒发。

2.白糖、芝麻酱调和。

3.醒发好的面。

4.揉出面团中的气泡，擀成牛舌状。

5.调和均匀的白糖、芝麻酱置于面上，并摊均匀。

6.卷起，封住两端，做成大小均匀的饼剂。

7.擀成圆饼。

8.置于电饼铛烙熟。

9.烙熟出铛的麻酱饼。切成小块即可享用。

烹饪技巧

追求精致可以将饼烙的小一些，就很像买的麻酱烧饼了。我这款是省事儿版。如果用煤气灶烙要掌握好火候。