冰皮月饼（家庭版）怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米粉 ：50
澄粉 ：50

辅料

油 ：30
牛奶 ：200
紫薯泥 ：适量
糖 ：80

具体步骤

1.牛奶过筛加糖

2.糯米粉 澄粉全部过筛

3.倒在溶化好的牛奶

4.隔水蒸熟

5.放冷就可以

6.熟板栗粉碎 放橄榄油

7.捏出团

8.按扁皮 包入馅料 慢慢收口

9.包好的面团搽点橄榄油 防止粘

10.月饼上的花 可用模具的花片填满紫薯泥

烹饪技巧

月饼上的小花很可爱先在模具的花片填满紫薯泥就OK了