健康美味的蕃茄龙利鱼怎么做又香又好吃
龙利鱼也叫龙舌鱼,其鱼肉肉质嫩滑,味道鲜美,肉多刺少,基本上没有什么鱼腥味,香煎做法也是非常美味的,因此深受小朋友的喜欢。而用了番茄做出来的龙利鱼,酸甜可口有开胃,浓郁的番茄味扑鼻而来,富含维生素的番茄也给这道菜加了不少营养分。番茄龙利鱼真是色香味俱全还营养丰富哦。
主料
龙利鱼 :200番茄 :100
辅料
姜 :10糖 :20
黑胡椒 :5
玉米淀粉 :10
具体步骤
龙利鱼切块,加入橄榄油,黑胡椒,姜丝腌制15分钟备用
番茄切十字刀过热水,去皮,切块备用
腌制好的鱼肉过热水捞出备用
油锅烧热下切好的番茄翻炒出汁,再加番茄酱继续翻炒后加水做成番茄浓汁
煮熟的龙利鱼块放入番茄浓汁里煮两分钟,加玉米淀粉勾芡收汁,放点盐与糖调味出锅即可
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