香嫩金菇肥牛怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

金菇肥牛主要成分是金针菇和肥牛片，金针菇和肥牛的味道鲜美，而且口感都很鲜嫩。这两种食材简单而且在超市或者菜市场就可以买到。用这两种简单的食材就可以很轻松地做出美味的金菇肥牛，再根据个人口味加上酱汁和佐料，味道会增色不少。

主料

金针菇 ：100
肥牛 ：100

辅料

胡萝卜 ：50

具体步骤

将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉，用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟，芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用

锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上，长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可