金菇肥牛怎么做又香又好吃
金菇肥牛的主要食材是肥牛以及金针菇和尖椒。金针菇味道鲜美,营养丰富,是很多凉菜以及火锅的首选材料,它是种高钾低钠食品,对人体的对生长发育也有很大的益处。肥牛是经过处理的牛肉,含有丰富的蛋白质以及微量元素和维生素。这两者合而为一,制作出的金菇肥牛味道极为鲜美。
主料
肥牛片 :500辅料
油 :50葱 :5
姜 :15
蒜 :15
黄椒酱 :15
胡椒粉 :2
鸡精 :5
小辣椒 :5
盐 :5
金针菇 :300
白醋 :10
料酒 :10
香葱 :5
具体步骤
1.原料图片
2.金针菇去根洗净,辣椒切小段,香葱切葱花
3.金针菇放沸水里焯水,捞出放入盘中
4.葱、姜、蒜、黄椒酱炒出香味
5.加开水、盐、料酒、胡椒粉、白醋、鸡精烧沸,放入肥牛片煮沸
6.捞出放入盘中,再浇上汤汁
7.辣椒放锅中炒香
8.和香葱花一起撒在肥牛片上
9.用来拌面吃很棒
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