杏鲍菇拌蕨根粉怎么做又香又好吃
杏鲍菇拌蕨根粉是以杏鲍菇和葛根粉为主原料制作而成的一道美食,鲜香可口十分受人喜爱,含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素、纤维素、能量、脂肪等十分丰富的营养,常食用对保持身体健康很有益处,老少皆宜。
主料
蕨根粉 :80g杏鲍菇 :60g
辅料
榨菜 :适量萝卜干辣椒酱 :适量
陈醋 :适量
白糖 :适量
芝麻油 :适量
蒜米 :适量
具体步骤
1.杏鲍菇洗干净后撕小条
2.将杏鲍菇焯熟后沥干水分
3.下蕨根粉,煮3-4分钟后焖一下
4.蒜米切碎
5.焖熟的蕨根粉过凉水后捞出,摆盘子里
6.蒜米放碗里,加入适量的开水、陈醋、白糖、芝麻油、萝卜干辣椒酱,拌匀
7.将焯熟的杏鲍菇摆上
8.再放上点榨菜丝
9.将第6步中的浇汁淋上,拌匀即可食用
蕨根粉煮3~4分钟,焖一会即可。
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