美味的自制酥饼怎么做又香又好吃
美味的自制酥饼,其实这一道菜式是我很自豪的一道菜式,因为我觉得这一款菜式是我的孩子最喜欢吃的,因为获得了我的孩子的赞美以及喜爱,所以我就更加想制作给孩子吃啦,但是我觉得这样的一款菜式是比较上火的,所以建议大家也要少吃哦。
主料
面粉 :500辅料
花生米 :3勺水 :适量
芝麻 :一勺
猪油 :适量
红糖 :5勺
具体步骤
1.300g面粉适量加水和猪油一起和成面皮
2.200g面粉加适量猪油和成油面,面皮和油面和好放一边醒30分钟
3.准备好花生米,去皮
4.将花生米用擀面杖擀碎,加入红糖、白芝麻和适量猪油搅拌均匀,备陷
5.调好的馅
6.将面皮擀成大圆饼,油面放里面,把它完全包起来。压扁,擀开;像叠被子一样叠三层,再擀开(重复几遍),这样就有很多层了。最后卷成长条(像图)
7.切成几段,约三四厘米宽,按自己想要的大小而定。擀成小圆饼,填馅包裹起来,馅不能漏出来哦
8.包好的小酥饼
9.起锅,加入少量油,下包好的酥饼
10.小火煎至金黄即可
11.成品。虽然是第一次做,煎的有点过火了,但宝贝很爱吃。
1、面皮不要和得太干了,要不小剂子擀成小饼会很容易裂边。2、馅可以多做些,下次可以免去很多时间。
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