自制板栗馅儿怎么做又香又好吃
过年过节大家都会包饺子来吃,一般大家都是做韭菜或者白菜猪肉馅的,现在的饺子都有很多的新花样,特别是馅料大有不同。今天我们试一下做一个自制板栗馅儿,其实这种馅料用来做饼干会更好吃,而且会保留的更久,也就是说保质期会更长。
主料
白糖 :100板栗 :500
色拉油 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.剥好的板栗洗净沥干水份备用!
2.把板栗放进电高压锅里压熟!(水不用放太多,水把板栗淹没住就可以了!)
3.煮熟的板栗捞起来,沥干水份晾凉备用!
4.把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥!
5.这是全部搅拌好的板栗泥,很细腻哦!(如果没有搅拌机,就用勺子压成泥状也可以!)
6.不粘锅烧热,倒入适量色拉油!(注意一定要不粘锅哦,要不然会粘住锅底,很累的哦!)
7.放入板栗泥翻炒片刻!(记得要全程小火慢慢不停的翻炒)
8.加入100克的白糖翻炒至白糖融化!
9.中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均匀!
10.如果板栗馅儿有点儿干,可以把煮板栗的汤汁倒进去,继续翻炒片刻!炒至不粘锅,而且能成团!
11.炒好的板栗馅儿,尝了一口味道不错哦,香滑细腻,好吃极了!
12.炒好的板栗馅儿晾凉后,放在冰箱冷藏保存!用来做板栗酥,月饼,包包子,包汤圆都可以哦,随你喜欢!
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
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