自制板栗烧鸡怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鸡腿 板栗 ：适量

辅料

具体步骤

1. 生板栗用剪刀剪十字口，烧开水放盐少许，放入板栗煮五分钟，捞出剥壳。煮过的板栗皮和壳连在一起非常好剥。

2. 锅中加油少许，放入板栗翻炒至金黄盛出。

3. 锅中留油，葱姜煸炒再放入剁好的鸡腿块，翻炒。待鸡块炒至变色加入盐，糖，生抽，八角，板栗。最后放入一碗清水。

4. 炖煮20分钟左右，汤汁收的差不多了就可以出锅喽~

烹饪技巧

板栗要过油煸炒，否则不够糯，不够香。