板栗烧鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鸡翅 ：10个
板栗 ：16个

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 把蒜切半，姜切片，葱切断。

2. 鸡翅一切二。

3. 锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。

4. 锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。

5. 放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。

6. 放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

7. 放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右。

8. 最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。

烹饪技巧

板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮；也可以放锅中煮5分钟，再去皮，也很简单的，两种方法都能去皮，自己选择吧。