麻仁薯球怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

麻仁薯球是一道以马铃薯为主的油炸食品，需要先将马铃薯上锅蒸熟，后方便在打泥的时候把皮去掉，防止最后口感不佳，在炸时候一定用大火，炸过一遍之后控油，再用小火炸至金黄，这样就不会在炸出来后，吃起来满嘴油腻，让人不堪。

主料

紫土豆 ：200g
糯米粉 ：100g

辅料

牛奶 ：适量
糖 ：适量
黑白芝麻 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把紫皮土豆洗净入蒸锅蒸熟。

2. 趁热去皮。加入糖用勺子粘稠泥。

3.加入牛奶调出自己喜欢的粘稠状。

4.加入适量的糯米粉，轻轻揉成面团。

5.把面团分成若干个小面团并揉成小球。

6.将薯球均匀的沾上白芝麻。

7.另一部分薯球，均匀的沾上黑芝麻。

8.锅中注入油，7分热，下入薯球。

9.炸至薯球金黄即可。

烹饪技巧

土豆要是很大，再蒸制的时候最好切成片，这样能够缩短蒸制的时间。