家常西兰花炒鱼球怎么做又香又好吃
西兰花加胡萝卜中含有丰富的维生素,鱼球也是我们平时吃关东煮时的最喜爱的食物之一,西兰花炒鱼球,就是西兰花加上胡萝卜和鱼丸一起炒,营养丰富,健康美味,最重要的是老少皆宜,吃了也不会腻,因为油分不是很大,所以喜欢的朋友们放心大胆的吃吧。
主料
西兰花 :100鱼丸 :180
胡萝卜 :50
辅料
葱 :适量白糖 :适量
鲜味汁 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
水淀粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.备好材料
2.葱切段,蒜切片
3.胡萝卜去皮切片,西兰花切小朵
4.把西兰花和胡萝卜放沸水稍焯烫后捞出沥干
5.锅多加点油,放入鱼丸煎炸至浅黄色后捞出
6.锅中留少量油,把葱段和蒜片放入爆香
7.加入胡萝卜和西兰花翻炒几下
8.加入鱼丸炒匀,加盐、糖、蚝油和鲜味汁调味
9.淋入水淀粉勾薄芡炒匀就可以出锅装盘
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