芽菜拌面怎么做又香又好吃
主料
辅料
大蒜 :2瓣大葱 :3
生抽 :30ml
醋 :5ml
香油 :3ml
白砂糖 :3
具体步骤
1. 锅中倒入适量清水,煮沸后放入面条。
2. 煮面条的同时,另做一小锅清水,将菠菜焯一下,然后放在凉水中待用。
3. 大蒜切片、大葱切丝。
4. 将自制芽菜拌酱倒入大碗中,再将葱蒜和其它调料全部放入。
5. 取一小碗面汤,浇在混合调料中。
6. 待面条煮好后,将面条、菠菜倒入碗中,需要的话再加些面汤即可。
耀婕的贴心提示:1.超市里有整棵芽菜和碎米芽菜两种,建议买碎米芽菜,这样省去了改刀的步骤,吃起来口感也好。2.用香油将炒好的芽菜拌匀的目的是,1可以使拌酱味道更香,2芽菜较为吃油,这样做口感较润,不会发柴。3.将面汤先浇在调料中的目的是为了更好地激发出调料的味道,使拌面酱更香。先插个播:近日,耀婕要发动个“晒早餐、送新书”的活动,送的当然就是我这本刚刚上市的《这样吃,瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》。具体的玩法关注我的新浪微博或公众微信吧,这两天就启动啦!参与方法一:关注耀婕的新浪微博:@耀婕参与方法二:订阅“耀婕食生活”公众微信订阅方法:1.在文章标题下方找到蓝色字“耀婕食生活”,点击并在新打开的页面中按下“关注”就可以啦。2.在“添加朋友”出选择“添加公众号”,搜索订阅号“alicetia-bj”或者“耀婕食生活”订阅,谢谢大家啦!耀婕也在这里:耀婕的微博:@耀婕邮件
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...