抹茶桂花栗子酥怎么做又香又好吃
主料
黄油 :220低筋面粉 :330
抹茶粉 :5
糖 :60
鸡蛋 :2个
栗子馅 :500
奶粉 :10
辅料
具体步骤
1. 黄油加糖打发,慢慢加入全蛋液继续打发成羽化状。
2. 加入低筋面粉,奶粉。这时本应该将抹茶粉混合面粉加入打发的黄油。
3. 面粉和黄油拌匀,不要过分搅拌。
4. 临时起意要做抹茶和黄油两种口味,只能取出一团黄油面团,剩下的加抹茶粉拌匀,正常直接抹茶粉混合面粉加入打发黄油就省事了。
5. 和匀的抹茶面团和黄油面团用保鲜膜包上放冰箱冷藏饧1-2小时。
6. 桂花栗蓉10-12克一个,抹茶面团15-17克一个搓成团
7. 面团手掌压扁包入馅。
8. 都裹上馅,稍稍揉圆。
9. 用月饼模具压模。
10. 同样方法做黄油味的栗子酥。
11. 半成品48个集体照。
12. 烤箱预热175度烤20分钟。黄油味的明显开裂更积极。
13. 成品照,味道就是有馅的曲奇,桂花栗蓉是自己做的比较满意。比较有趣。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...