少油版,辣味肉松饼干怎么做又香又好吃
主料
低粉 :300肉松 :100
植物油 :45ml
糖 :20
盐 :5
牛奶 :60ml
辣椒粉 :5
泡打粉 :4
鸡蛋 :100
辅料
具体步骤
1. 两个蛋,20g糖,5g盐打散均匀。
2. 300g低粉,100g肉松,5g辣椒粉,3g泡打粉混合均匀。
3. 将面粉混合物加入蛋液中,倒入45ml植物油,60ml牛奶。
4. 把面团和起来即可,不要多揉。
5. 擀成长方形,厚度在7mm左右。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时以上。
6. 取出后切成长度10cm左右,宽7mm左右条状。(这步我竟然没拍照,囧)
7. 烤箱预热,170度,烤25分钟,烤完后把饼干在烤箱里焖一会饼干会更酥脆。
因为油少,还舍弃了打发黄油,所以一定不能少了泡打粉,不然就会硬硬的没啥口感了…肉松加入变成饼干后,消灭的好快!欢迎关注我的公众号,烘培碎碎念(BakingTwitter),定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店:。我的烘焙博客:
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...