美味豆芽菜的做法怎么做又香又好吃
喜欢吃清淡的菜朋友们,我在这里告诉大家一款美味豆芽菜的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!我这里选用的是用瘦肉馅黄豆芽跟油菜一起翻炒出来的,看着清淡不油腻,吃起来有着豆芽的豆味,肉馅的香味,味道混合在一起,好吃的让人停不下来!
主料
瘦肉馅 :适量黄豆芽 :适量
辅料
油菜 :适量尖椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅,否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水
锅内油七分热的时候,肉馅入锅,稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒,爆香。
随即先后加入油菜、黄豆芽,翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
等菜开始软塌加入盐,翻炒5分钟出锅。
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