芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭怎么做又香又好吃
主料
三文鱼 :250虾 :100
大芒果 :半个
菠萝 :半个
洋葱 :半个
玉米粒 :约50
胡萝卜 :约50
马苏里拉芝士 :125
辅料
黑胡椒粉 :适量盐 :适量
油 :适量
柠檬汁 :适量
饭 :2合半(4人份)
具体步骤
1. 三文鱼用柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀后放冰箱腌制15分钟~虾剥壳去肠沙用盐腌制10分钟;烤箱预热220度;
2. 洋葱切丝,炒熟放盐起锅。胡萝卜、菠萝切粒后和玉米粒一起翻炒至熟加盐再翻炒起锅;
3. 腌好的三文鱼和虾中火煎至稍微变色,放入白饭、菠萝、玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒,小火拌匀,放盐、黑胡椒粉炒至虾完全变色,倒入披萨盘或大方盘,铺上切好的芒果粒,最后撒上切成丝状或片状的马苏里拉芝士或者芝士片,进预热的220度烤箱烤上15分钟左右,具体时间观察芝士的表面颜色,喜欢焦香的焗久点,焗好取出滴上些柠檬汁~
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