美味麻辣秋刀鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味麻辣秋刀鱼，秋刀鱼是日本人民最爱吃的一种食材，鱼类含有丰富的鱼类蛋白质，对人的身体十分的滋补和营养，做麻辣口味的秋刀鱼不仅可以祛除秋刀鱼的腥味，而且吃起来会更加的鲜美，更加的美味，所以吃货们应该经常尝试一下这道菜哦。

主料

秋刀鱼 ：30

辅料

食用油 ：15

具体步骤

热锅至8成熟

2.将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，白糖，搅拌均匀

3.3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里（或者专用的坛子）把姜切片盖上面，倒入白酒。

4.在锅里添植物油，油热后倒入花椒爆炒，待冒出香气后关火放凉。 将爆香的花椒倒入广口瓶，摇晃均匀，盖上瓶盖密封，置于冰箱冷藏柜发酵一周。

加入辣椒酱翻炒即可出锅