美味自创瀑炒海生怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天我们要学习的这道菜叫做自创瀑炒海生，这道菜的主料是海生和大葱。海生的功效有很多，比如美容养颜滋补。我们在做这道菜之前要先用锅把海生煮半熟然后再炒，不然做出来的海生是不能吃的。然后在炒的时候加人大葱就会更有味道。

主料

新鲜海生 ：适量
大葱 ：适量

辅料

耗油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

新鲜海生用锅压熟

2.加入面粉稍微搅拌

3.再入可可粉搅拌均匀

4.搅拌均匀后的面糊

5.牛奶加入面糊中搅拌均匀

6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀

7.搅拌后的面糊备用

8.蛋白滴入柠檬汁，分3次加入白糖打发

9.打发至碗倒扣蛋白不会流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打发好的蛋白加入面糊中上下搅拌均匀

11.搅拌好的面糊备用

12.在烤盘里铺上油纸，烤箱160度预热3分钟

13.倒入面糊震荡出起泡

14.送入预热好的烤箱160度烤制18-20分钟

15.烤制和的蛋糕倒扣放凉

16.均匀切块

17.在每片蛋糕上抹上沙拉酱

18.其中6片撒上葡萄干

19.另外6片盖上

放蚝油快炒，出锅装盘