美味电饭煲红曲蛋糕怎么做又香又好吃
电饭煲红曲蛋糕是一道美味可口的甜点,深受广大甜食爱好者喜爱和推崇。成品色泽鲜红喜人,香气浓郁诱人,口感甜蜜清香,让人回味无穷。在每个明媚的清晨搭配一杯热热的咖啡更是让人心情舒畅,而且制作方法简单快捷,你是不是心动了呢?
主料
鸡蛋 :100玉米油 :40
白糖 :40
牛奶 :40
小麦粉 :20
辅料
红曲预拌粉 :20具体步骤
蛋清、蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、玉米油、20克白糖,搅拌均匀
筛入粉类搅拌均匀
蛋清用打至鱼眼泡,放入10克糖
继续打发到细腻泡沫,再加入剩下的白糖,一直打至全发状态
取部分蛋白霜,和蛋黄糊混合轻轻翻拌均匀,再全部倒回蛋白霜中
倒入电饭锅内胆,轻拍底部排气泡,蛋糕糊表面抹平,放入电饭煲,选择“蛋糕”键倒在烤架上稍晾
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