美味的电饭煲做蛋糕的方法怎么做又香又好吃
电饭煲做蛋糕的方法这倒道美食不仅味道鲜美营养丰富,而且口感爽滑,所需要的食材主要为鸡蛋、面粉、牛奶。牛奶富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味的面粉以及鸡蛋进过高温的长时间的处理,吃上一口回味无穷。
主料
鸡蛋 :适量面粉 :适量
牛奶 :适量
辅料
食用油 :适量绵白糖 :适量
具体步骤
蛋清蛋黄分离
打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧!
点稠时再放一勺糖
打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉,我还用过低筋的,但觉得还是普通面粉好。
把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。
电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以。然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了??
找个漂亮的容器,倒扣过来就好啦
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