好吃的手工绿豆饼怎么做又香又好吃
绿豆饼,相信很多亲们都吃过,没吃过都会在外面买过。作为一名专业的吃货,对于各种美食,那是无法抗拒的。今天我要做一个手工绿豆饼,做法极其的简单哦,如果不是很喜欢吃得很甜的朋友,可以少放点糖。手工绿豆饼入口即化的感觉实在是令人着迷,吃过的都会喜欢上的哦。
主料
绿豆 :适量辅料
白糖 :适量具体步骤
油酥:把低粉130克,猪油60克,混合均匀合成面团,加盖保鲜膜醒15分钟
水油皮:普粉200克,白糖30克,水85克,猪油60克克,混合均匀合成面团加盖保鲜膜醒15分钟
水油皮、油酥松弛完毕后各分成17份(我喜欢小一点的,你也可以分成16份)
取一份水油皮擀成薄片,包入一份油酥
包严收口整理成圆球状
依次做完所有,
将包好的面团按扁从中间开始用擀面杖将它擀成牛舌状。
由上至下再卷起来
包好的好的油皮一定要盖上保鲜膜松弛15分钟
从第一个擀好的酥皮开始竖放按扁,再次擀成牛舌状
依次做完加保鲜膜松弛15分钟
取一份酥皮,用拇指在中间压下。
放入烤箱、中层、30分钟至轻微上色(中途15分钟反面)
取出冷却即可食用
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...