千味醉素有千丝落青红怎么做又香又好吃
美食菜谱2.35W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟![素有千丝落青红怎么做好吃又简单]( "素有千丝落青红怎么做好吃又简单")
青椒 ：2只
干红辣椒 ：5个
老抽 ：1平铲
料酒 ：1平铲
糖 ：1汤匙
主料
青椒 ：2只
干红辣椒 ：5个
辅料
生抽 ：1平铲老抽 ：1平铲
料酒 ：1平铲
糖 ：1汤匙
具体步骤
1. 千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状
2. 青红椒斜刀切细圈备用
3. 锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀加入水没到一半。开大火加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒加入1汤匙糖。大火收汁
4. 汤汁收浓后放入青红椒圈（为了配色不能早放。否则易被酱油染色）。拌匀起锅
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