家常青椒肉丝(素)怎么做又香又好吃
美食菜谱1.95W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青椒 :一个
盐 :适量
生抽 :适量
陈醋 :适量
白糖 :适量
水淀粉 :适量
主料
大豆素肉丝 :80青椒 :一个
辅料
玉米油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
陈醋 :适量
白糖 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1. 素肉丝取出,放进大碗里,加入没过素肉丝的水浸泡5分钟
2. 青椒去籽切丝,浸泡透的素肉丝挤干水分,盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁
3. 锅里放玉米油(稍多一点点会好吃点),烧热,倒进素肉丝,煸炒一会,感觉粘锅就洒点水
4. 加入青椒丝,同样煸炒一会
5. 边炒边加少量的水,防止粘锅
6. 倒入调味汁,翻炒至熟即可
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