青椒炒鸡蛋(家常菜)怎么做又香又好吃
主料
青椒 :2个鸡蛋 :3个
辅料
盐 :适量料酒 :1勺
油 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。
3.鸡蛋中加入一勺料酒,少许盐。
4.充分打匀。
5.锅中放适量油烧热,倒入蛋液。
6.快速用锅铲转动划炒成碎块,成型后取出备用。。
7.锅中再放入少许油烧热,加入青椒。
8.快速翻炒,至青椒变得翠绿略软。
9.加入适量盐,再翻炒一会。
10.加入鸡蛋炒匀即可出锅。
1、鸡蛋在炒制过程中,可根据自已的喜好,划散成大块。2、青椒的熟软程度,请根据自已的口感选择。
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