缤纷绚丽的夏日七彩水果冰棒怎么做又香又好吃
夏日七彩水果冰棒,由夏季必备水果之一的西瓜,加上奇异果、菠萝、火龙果、西柚、蓝莓、芒果这七种水果,做成的颜色缤纷绚丽的解暑佳品。各色各样的水果组合都富含维生素,能提高人体免疫力,同时不同的味道搭配,酸酸甜甜,冰爽可口。这款外观色彩漂亮的冰棒,对视觉味觉都是一大享受。
主料
西瓜 :350奇异果 :200
西柚 :100
火龙果 :200
蓝莓 :150
芒果 :150
菠萝 :150
辅料
酸奶 :400ml具体步骤
1. 所有水果洗净,切成2cm大小的小块。
香蕉中加入柠檬汁,用叉子压成泥状。
在蔓越莓干撒上1/2小匙低筋面粉混合均匀,再倒出多余的面粉。
细砂糖加入蛋黄中用手动打蛋器拌匀。
加入香蕉泥搅拌均匀。
筛入低筋面粉拌匀至无颗粒的面糊。
加入牛奶搅拌均匀。
细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
加入蔓越莓干用刮刀翻拌几下混合均匀。
将拌好的面糊倒入8寸模具中,用刮刀抹平面糊表面,并震模几下。
使用忠臣电烤箱160度预热10分钟,模具放入烤箱底层以上下火160度烘烤50分钟。
出炉倒扣在酒瓶上散热至放凉。
6.既然用的是小T,怎能不放图?制作的时候拍得都是动图,太大了传不上来
小编用的是TESCOM的真空料理机,不是说自个夸自家的东西,它打出来的果汁真心细腻。制成的冰棒吃起来一点也不比外面买到的差,口感很好,纯正的水果香味很浓。
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