食疗补血

补血一般是贫血的人或者手术过后的人会选择补血。很少见到通过吃药去补血的，很多情况下大家都会选择食疗补血。食疗补血是常见的一种方式，通过饮食去恢复自己的身体，那么现在就让我们一起来看看哪些食物可以补血吧。

食疗补血

一、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

二、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

三、猪肝粥

猪肝（其他动物肝脏也可）100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

四、当归羊肉

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

五、菠菜枸杞粥

1、原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

2、制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（0.5厘米以内），盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

3、用法：每日早、晚分食。

4、功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。

六、归参炖母鸡

1、原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

2、做法：母鸡去毛和内脏，洗净；将当归、党参放入鸡腹内；将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量；再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

3、功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。

七、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以。

食疗补血的效果是显而易见的，但是同样也是需要坚持的，所以在通过饮食进行补血的时候，一定要做到坚持。而且红枣、猪肝、羊肉等等很多食物都是有补血的功效的，小编还为此给大家介绍了很多详细的做法，都可以学起来哦。