在家做的，家乡饺子怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：1碗
胡萝卜 ：1个
猪肉 ： 100克
木耳 ： 10个

辅料

葱 ：1颗
鸡蛋 ：1个
食用油 ：40
盐 ： 3克
酱油 ：2勺
耗油 ：2勺

具体步骤

1.准备食材。

2.面粉加适量水和成团，盖上保鲜膜醒15分钟。

3.木耳放在容器内加水泡发。

4.猪肉剁成馅，葱切成碎。

5.肉馅和葱花碎放入盆内，加入酱油，耗油顺时针搅动，使肉馅入味。

6.胡萝卜擦成细丝在剁碎。

7.热锅放油下入胡萝卜翻炒几下，关火。放凉。

8.泡发好的木耳切成碎。

9.肉馅，胡萝卜，木耳，盐放一起拌匀，在打入鸡蛋，顺时针上劲。

10.这是拌好的肉馅。（这时不要再放油了）

11.面先搓成条，在切成小纪子。

12.擀成面皮。

13.这是包好的饺子。

14.锅内烧开水，煮饺子吧。