千味醉家常香菇素肉燥怎么做又香又好吃
主料
素肉燥 ：200公克干香菇 ：120公克
素蚝油 ：3.5大匙
五香粉 ：1/2茶匙
水 ：1300cc
酱油 ：10大匙
香菇精 ：2.5大匙
沙拉油 ：4大匙
辅料
具体步骤
1. 将素肉燥用冷水泡约5分钟至变软后，取出将水分挤干；泡发的香菇切丁备用。
2. 热锅，放入沙拉油烧热，以小火将香菇丁爆香，再放入作法1的素肉燥以中火炒香。
3. 于作法2的锅中加入素蚝油、五香粉略炒香，再加入水及酱油煮至滚煮。
4. 于作法3的锅中加入香菇精，再以小火续煮约20分钟即可。
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