鲈鱼豆浆菌菇煲怎么做又香又好吃
主料
鲈鱼 :一条豆浆约 :250ML
各种菌菇 :若干
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
蛋青等 :适量
辅料
具体步骤
1. 1。鲈鱼切蝴蝶片,鲈鱼片用少量盐,味精,蛋青,淀粉入味10分钟。
2. 2。锅热后加少量色拉油,投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下,然后下料酒,豆浆,大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇,熟后关火。
3. 3。与步骤2同时,在另外一边烧开一锅水,把鱼片划入,泛白后就捞起。
4. 4。把鱼片散进2的汤内,装盘,撒点葱花或者香菜即可。
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